螺絲蝦炒番茄怎么炒
螺絲蝦炒番茄——家常美味的制作方法
螺絲蝦炒番茄是一道色香味俱佳的家常菜,其鮮美的口感和豐富的營養(yǎng)深受人們喜愛，下面，就讓我為大家詳細介紹一下螺絲蝦炒番茄的烹飪方法。
【食材準備】
- 螺絲蝦500克
- 番茄2個
- 蔥、姜、蒜適量
- 食用油適量
- 鹽、生抽、料酒、糖、胡椒粉適量
【烹飪步驟】
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螺絲蝦去殼去腸線,清洗干凈，瀝干水分；番茄洗凈，切成小塊；蔥、姜、蒜切末備用。
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熱鍋涼油,油溫5成熱時，放入蔥姜蒜末爆香。
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加入螺絲蝦,翻炒至蝦殼變紅，加入料酒去腥。
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接著放入番茄塊,翻炒均勻。
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加入適量的鹽、生抽、糖、胡椒粉調(diào)味，翻炒均勻。
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番茄炒至出汁,湯汁濃稠時，即可出鍋裝盤。
【烹飪小貼士】
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螺絲蝦要新鮮,清洗干凈，去殼去腸線，這樣口感更佳。
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番茄要選擇成熟的,這樣炒出來的菜肴更加鮮美。
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炒番茄時,要不斷翻炒，防止燒焦。
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調(diào)味料要適量,根據(jù)個人口味調(diào)整。
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炒制過程中,火候要適中，以免燒焦。
螺絲蝦炒番茄是一道簡單易學的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感鮮美，學會這道菜，讓你在忙碌的生活中也能享受到美食的樂趣，快來動手嘗試一下吧！
