茄子炒辣椒做法介紹簡單
茄子炒辣椒做法介紹——簡單易學(xué)，美味可口
茄子炒辣椒是一道色香味俱佳的家常菜,簡單易學(xué)，美味可口，下面，我就為大家詳細(xì)介紹茄子炒辣椒的做法。
【所需食材】 茄子 2個 辣椒 3個 蒜 2瓣 蔥 1根 生抽 1勺 老抽 1勺 鹽 適量 食用油 適量
【制作步驟】
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準(zhǔn)備食材：茄子洗凈切成條狀，辣椒去籽切成條狀，蒜切片，蔥切段。
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熱鍋涼油,油熱后放入蒜片和蔥段爆香。
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放入茄子條,翻炒均勻，炒至茄子表面微黃。
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加入辣椒條,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入生抽、老抽，翻炒均勻，讓茄子條和辣椒條充分吸收調(diào)味料的味道。
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加入適量的鹽,繼續(xù)翻炒均勻。
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炒至茄子熟透,辣椒變軟，即可出鍋裝盤。
【小貼士】
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茄子不宜炒得太久,以免茄子變黑，影響口感。
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辣椒可以根據(jù)個人口味調(diào)整,喜歡辣的可以多放一些。
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在炒茄子時,可以適量加入一些水，防止茄子炒糊。
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茄子炒辣椒可以搭配米飯、饅頭等主食食用，非常美味。
茄子炒辣椒是一道簡單易學(xué)的家常菜,不僅制作過程簡單，而且營養(yǎng)豐富，美味可口，快動手試試吧，讓這道美味的茄子炒辣椒為你的餐桌增添色彩！
