肉腸炒豆角怎么炒才好吃
肉腸炒豆角，家常美味,這樣炒才好吃！
豆角炒肉腸是家常菜中的一道美味佳肴，簡(jiǎn)單易做，營(yíng)養(yǎng)豐富，肉腸炒豆角怎么炒才好吃呢？下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下。
準(zhǔn)備好食材：肉腸、豆角、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、鹽、糖、料酒、食用油。
步驟如下：
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豆角洗凈，切成約3厘米長(zhǎng)的段；肉腸切成薄片；蔥、姜、蒜切末備用。
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熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
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加入肉片翻炒至變色,加入料酒去腥。
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放入豆角翻炒均勻,炒至豆角表面微微發(fā)軟。
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加入生抽、老抽、鹽、糖調(diào)味,翻炒均勻。
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炒至豆角熟透，湯汁濃稠,即可出鍋。
注意事項(xiàng)：
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豆角不宜炒得太久,以免口感變差。
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肉腸切片時(shí)，可以用刀背輕輕拍打,使肉片更容易入味。
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調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。
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炒菜時(shí)火候要適中,以免燒糊。
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可以加入少許清水,使豆角更加鮮嫩。
這樣炒出來(lái)的肉腸炒豆角，色澤鮮艷，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，家常菜也能做出大廚的味道,快來(lái)試試吧！
