腌菜炒榨菜做法大全
腌菜炒榨菜做法大全,家常美味一網(wǎng)打盡
導(dǎo)語(yǔ)：腌菜炒榨菜是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，其獨(dú)特的風(fēng)味深受大眾喜愛(ài)，就為大家?guī)?lái)腌菜炒榨菜做法大全，讓你輕松在家享受這道美味佳肴。
腌菜炒榨菜食材準(zhǔn)備
- 主料：腌菜、榨菜
- 輔料：五花肉、蒜、姜、干辣椒、生抽、老抽、鹽、糖、食用油
腌菜炒榨菜做法步驟
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準(zhǔn)備食材：將腌菜和榨菜洗凈，切成細(xì)絲；五花肉切成薄片；蒜、姜切成末；干辣椒切段。
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熱鍋涼油：鍋中倒入適量食用油，油熱后放入五花肉片，煸炒至肉片變色，出油。
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下配料：將蒜末、姜末、干辣椒放入鍋中，炒出香味。
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放入腌菜和榨菜：將腌菜和榨菜放入鍋中，翻炒均勻。
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調(diào)味：加入生抽、老抽、鹽、糖，繼續(xù)翻炒均勻。
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炒至熟透：待腌菜和榨菜炒至熟透，湯汁收濃，即可出鍋裝盤(pán)。
小貼士
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腌菜和榨菜在炒制過(guò)程中不宜炒得太久,以免口感變差。
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根據(jù)個(gè)人口味,可適量調(diào)整調(diào)料的用量。
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如喜歡辣味,可在炒制過(guò)程中加入適量的辣椒。
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腌菜和榨菜提前用水泡一會(huì)兒,可去除部分鹽分，減少菜肴的咸味。
腌菜炒榨菜是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,其鮮香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，學(xué)會(huì)這道菜，讓你在忙碌的生活中也能享受到美味佳肴，趕快動(dòng)手嘗試吧，讓家人朋友都大飽口福！
