青椒炒泡蓮花菜是一道簡單又美味的家常菜,泡蓮花菜鮮嫩可口，青椒的清爽口感更是為這道菜增色不少，下面，就讓我為大家詳細介紹一下青椒炒泡蓮花菜的做法。

【材料】

1. 泡蓮花菜300克
2. 青椒2個
3. 蒜末適量
4. 生抽、鹽、糖、食用油適量

【做法】

1. 將泡蓮花菜洗凈,切成薄片；青椒洗凈，去籽切絲。
2. 鍋中倒入適量食用油,加熱至5成熱，放入蒜末炒香。
3. 加入泡蓮花菜,翻炒均勻，炒至泡蓮花菜斷生。
4. 加入青椒絲,繼續(xù)翻炒均勻。
5. 加入適量生抽、鹽、糖調(diào)味，翻炒均勻。
6. 炒至青椒斷生,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 泡蓮花菜不宜炒太久,以免口感變差。
2. 青椒可以根據(jù)個人口味適量增減。
3. 為了使泡蓮花菜更加入味,可以提前用少許生抽、鹽腌制一下。

青椒炒泡蓮花菜是一道簡單易學(xué)的家常菜,色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，泡蓮花菜的清甜口感與青椒的清爽口感相得益彰，讓人回味無窮，在忙碌的生活中，不妨嘗試一下這道美味的青椒炒泡蓮花菜，為家人帶來一份溫馨的晚餐。