肉夾饃炒板栗的做法

肉夾饃,又稱“中國漢堡”，是陜西傳統(tǒng)小吃之一，而炒板栗則是秋天的應季美食，將這兩者結合，不僅能夠滿足味蕾的多樣性，還能在寒冷的秋日里帶來一份溫暖，下面，就讓我們一起學習肉夾饃炒板栗的做法，為家人帶來一份溫馨的晚餐。

【肉夾饃的做法】

材料：

• 面粉 500克
• 溫水 250毫升
• 酵母 5克
• 豬肉餡 300克
• 醬油 適量
• 蔥姜末 適量
• 食用油 適量
• 香菜 適量

步驟：

1. 將面粉和酵母混合,加入溫水揉成光滑的面團，蓋上濕布發(fā)酵至體積膨脹一倍。
2. 將發(fā)酵好的面團取出,揉搓排氣，分成小劑子，搟成圓餅狀。
3. 熱鍋涼油,將搟好的面餅放入鍋中，小火煎至兩面金黃，熟透即可。
4. 另起鍋,將豬肉餡加入醬油、蔥姜末調味，炒至變色。
5. 將煎好的面餅切開,夾入炒好的肉餡，撒上香菜即可。

【炒板栗的做法】

材料：

• 新鮮板栗 500克
• 生抽 適量
• 老抽 適量
• 白糖 適量
• 食用油 適量

步驟：

1. 將新鮮板栗去殼,用刀在板栗表面劃幾道口子，便于入味。
2. 熱鍋涼油,將板栗放入鍋中，小火炒至表面微焦。
3. 加入生抽、老抽和白糖，翻炒均勻，讓板栗充分吸收調味料。
4. 繼續(xù)翻炒至板栗熟透,湯汁收干，即可出鍋。

將肉夾饃和炒板栗搭配在一起,既有肉香濃郁的肉夾饃，又有香甜軟糯的炒板栗，是一道色香味俱全的家常菜，在寒冷的秋日，這樣一道溫暖的食物無疑會為家人帶來滿滿的幸福感，快來動手嘗試吧，讓這份美味陪伴你的家人度過一個美好的秋天。