蘑菇炒包菜正宗做法
蘑菇炒包菜——正宗做法，家常美味
在我國的飲食文化中，家常菜占據(jù)著舉足輕重的地位，蘑菇炒包菜是一道簡單又美味的家常菜，深受廣大食客的喜愛，就讓我為大家揭秘蘑菇炒包菜的正宗做法,讓你在家也能輕松做出這道美味佳肴。
【食材準備】
- 蘑菇：200克
- 包菜：300克
- 紅椒：1個
- 蒜末：適量
- 生抽：適量
- 老抽：少許
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 植物油：適量
【制作步驟】
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蘑菇洗凈，切成薄片；包菜洗凈，切成絲；紅椒洗凈,切絲。
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熱鍋倒油，油溫5成熱時,放入蒜末爆香。
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加入蘑菇片,翻炒至蘑菇片邊緣微微發(fā)黃。
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放入包菜絲，繼續(xù)翻炒,炒至包菜絲斷生。
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加入紅椒絲,繼續(xù)翻炒。
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加入生抽、老抽,翻炒均勻。
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加入適量鹽和雞精,調(diào)味。
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翻炒均勻,炒至蘑菇炒包菜熟透。
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出鍋前，可以加入少許蔥花,增加香氣。
【小貼士】
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蘑菇和包菜不宜炒得太久,以免營養(yǎng)流失和口感變差。
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加入生抽和老抽時，注意生抽的用量,以免顏色過重。
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蘑菇炒包菜可以根據(jù)個人口味，適量加入其他調(diào)料，如豆瓣醬、辣椒等。
蘑菇炒包菜是一道簡單易學的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，學會這道菜，你可以在家中為家人朋友帶來美味佳肴,快來動手嘗試吧！
