炒蒜苔炒豆角家常做法大全

蒜苔和豆角都是我國常見的蔬菜，它們富含豐富的營養(yǎng)，口感清爽，是家庭餐桌上的?？停蜑榇蠹?guī)沓此馓Τ炊菇堑募页Ｗ龇ù笕?讓您輕松在家享受美味。

炒蒜苔

【食材】 蒜苔500克、干辣椒適量、蒜瓣2瓣、鹽適量、生抽適量、食用油適量。

【做法】

1. 將蒜苔洗凈，切成段；干辣椒剪成小段；蒜瓣切成末。
2. 熱鍋涼油，油溫5成熱時,放入干辣椒段和蒜末爆香。
3. 加入蒜苔段,快速翻炒均勻。
4. 加入適量鹽和生抽調(diào)味,繼續(xù)翻炒均勻。
5. 炒至蒜苔斷生,即可出鍋裝盤。

炒豆角

【食材】 豆角500克、蒜末2瓣、干辣椒適量、鹽適量、生抽適量、食用油適量。

【做法】

1. 將豆角洗凈，切成段；干辣椒剪成小段；蒜瓣切成末。
2. 熱鍋涼油，油溫5成熱時,放入干辣椒段和蒜末爆香。
3. 加入豆角段,快速翻炒均勻。
4. 加入適量鹽和生抽調(diào)味,繼續(xù)翻炒均勻。
5. 炒至豆角斷生,即可出鍋裝盤。

小貼士：

1. 蒜苔和豆角在炒制過程中，要快速翻炒,以免炒糊。
2. 豆角在炒制前，可以先用開水焯一下，這樣既可以去除豆角的豆腥味,又能縮短炒制時間。
3. 根據(jù)個人口味，可以適量加入一些豆瓣醬或辣椒醬,增加菜肴的口感。

炒蒜苔炒豆角家常做法簡單易學(xué)，您可以根據(jù)自己的口味進行調(diào)整，快動手試試吧,讓家人品嘗到美味又營養(yǎng)的家常菜！