荸薺炒雞翅根怎么炒好吃
荸薺炒雞翅根是一道色香味俱佳的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，做法簡(jiǎn)單，下面，我就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下荸薺炒雞翅根的做法,讓你輕松在家就能做出美味佳肴。
準(zhǔn)備好所需食材：雞翅根500克、荸薺300克、生姜適量、大蒜適量、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、食用油適量。
將雞翅根清洗干凈，切成小塊；荸薺去皮，切成片；生姜切片,大蒜拍碎。
鍋中倒入適量水，放入雞翅根，加入料酒、姜片，大火燒開(kāi)后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火煮至雞翅根熟透,撈出備用。
鍋中倒入適量食用油，放入姜片、大蒜爆香,再加入煮熟的雞翅根翻炒均勻。
加入荸薺片,繼續(xù)翻炒均勻。
加入生抽、老抽、鹽、糖調(diào)味,翻炒均勻。
炒至荸薺片熟軟,出鍋前撒上蔥花即可。
烹飪小貼士：
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雞翅根在煮制過(guò)程中，可以加入適量的料酒和姜片,去腥增香。
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荸薺切片時(shí)，可以切得稍微厚一些,這樣口感更加好。
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翻炒過(guò)程中，火候不宜過(guò)大,以免荸薺片炒糊。
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根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。
通過(guò)以上步驟，一道美味的荸薺炒雞翅根就完成了，荸薺脆嫩，雞翅根鮮香，兩者搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，是一道不可多得的家常菜,趕快動(dòng)手試試吧！
