小豬排炒南瓜——家常美味，營(yíng)養(yǎng)滿分

在忙碌的生活中,偶爾為家人準(zhǔn)備一頓美味的家常菜，不僅能增進(jìn)親子關(guān)系，還能讓家人感受到家的溫暖，就為大家分享一道簡(jiǎn)單易學(xué)、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常菜——小豬排炒南瓜的做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 豬排 300克
• 南瓜 1個(gè)
• 蔥 1根
• 姜 1塊
• 蒜 3瓣
• 醬油 1湯匙
• 料酒 1湯匙
• 白糖 1茶匙
• 鹽 適量
• 淀粉 1湯匙
• 食用油 適量

【制作步驟】

1. 將豬排切成薄片,用醬油、料酒、白糖、鹽和淀粉腌制10分鐘，使其入味。
2. 南瓜去皮去瓤,切成薄片備用。
3. 蔥切段,姜蒜切片備用。
4. 熱鍋涼油,油熱后放入腌制好的豬排，用中火煎至兩面金黃，撈出備用。
5. 鍋中留少許油,放入蔥姜蒜炒香。
6. 加入南瓜片,翻炒均勻，炒至南瓜片變軟。
7. 將煎好的豬排重新放入鍋中,與南瓜片一起翻炒。
8. 加入適量的鹽調(diào)味,翻炒均勻，使豬排和南瓜片充分混合。
9. 出鍋前,撒上少許蔥花，增加香氣。

【小貼士】

1. 豬排腌制時(shí),加入淀粉可以使豬排更加嫩滑。
2. 南瓜不宜炒得過(guò)久,以免營(yíng)養(yǎng)流失和口感變差。
3. 炒南瓜時(shí),可以適量加入一些水，防止南瓜炒糊。

小豬排炒南瓜是一道色香味俱全的家常菜,營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美，簡(jiǎn)單易學(xué)的做法，讓家人在享受美食的同時(shí)，也能感受到家的溫馨，快動(dòng)手試試吧，為家人帶來(lái)一份美味與關(guān)愛！