窩頭雞蛋炒蝦醬的做法
窩頭雞蛋炒蝦醬的做法
窩頭雞蛋炒蝦醬是一道簡單美味的家常菜，不僅口感鮮美，而且營養(yǎng)豐富，下面,就讓我為大家詳細介紹一下窩頭雞蛋炒蝦醬的做法。
【食材準備】
- 窩頭：適量
- 雞蛋：2個
- 蝦醬：適量
- 蔥花：適量
- 鹽：適量
- 料酒：適量
- 食用油：適量
【制作步驟】
- 將窩頭放入蒸鍋中，蒸熟備用，蒸熟后，取出窩頭,用刀切成小塊。
- 雞蛋打入碗中，加入少許鹽,打散備用。
- 熱鍋涼油，待油溫升高后，倒入打散的雞蛋液，炒至凝固,盛出備用。
- 鍋中留少許油,加入蔥花炒香。
- 倒入適量的蝦醬,翻炒均勻。
- 將蒸熟的窩頭塊倒入鍋中,翻炒均勻。
- 加入炒好的雞蛋,繼續(xù)翻炒均勻。
- 根據(jù)個人口味，加入適量的鹽和料酒,調(diào)味。
- 翻炒均勻后,即可出鍋裝盤。
【小貼士】
- 蝦醬的用量根據(jù)個人口味調(diào)整,喜歡辣味的朋友可以適量增加辣椒。
- 窩頭蒸熟后，切成小塊,這樣炒制時更容易入味。
- 炒制過程中，注意火候,避免炒糊。
窩頭雞蛋炒蝦醬是一道簡單易學(xué)的家常菜，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，快動手試試吧,相信你一定會喜歡這道美味的菜肴！
