清炒清炒口蘑的做法大全

口蘑,又稱白蘑菇，是一種營養(yǎng)豐富、口感鮮美的食用菌，清炒口蘑是一道簡單易做、美味可口的家常菜，下面，我們就來為大家介紹幾種清炒口蘑的做法。

清炒口蘑

原料：口蘑200克，青紅椒適量，蔥、姜、蒜適量，鹽、雞精、生抽、食用油適量。

做法：

1. 將口蘑洗凈,切成薄片；青紅椒洗凈，切絲；蔥、姜、蒜切末。
2. 鍋中倒入適量食用油,燒熱后放入蔥、姜、蒜末爆香。
3. 加入口蘑片,翻炒均勻，炒至口蘑變軟。
4. 加入青紅椒絲,繼續(xù)翻炒均勻。
5. 調(diào)入鹽、雞精、生抽，炒勻即可出鍋。

清炒口蘑豆腐

原料：口蘑200克，嫩豆腐1塊，蔥、姜、蒜適量，鹽、雞精、生抽、食用油適量。

做法：

1. 將口蘑洗凈,切成薄片；嫩豆腐切成小塊；蔥、姜、蒜切末。
2. 鍋中倒入適量食用油,燒熱后放入蔥、姜、蒜末爆香。
3. 加入口蘑片,翻炒均勻，炒至口蘑變軟。
4. 加入豆腐塊,繼續(xù)翻炒均勻。
5. 調(diào)入鹽、雞精、生抽，炒勻即可出鍋。

清炒口蘑蝦仁

原料：口蘑200克，蝦仁150克，蔥、姜、蒜適量，鹽、雞精、生抽、料酒、食用油適量。

做法：

1. 將口蘑洗凈,切成薄片；蝦仁去蝦線，洗凈。
2. 鍋中倒入適量食用油,燒熱后放入蔥、姜、蒜末爆香。
3. 加入蝦仁,炒至變色。
4. 加入口蘑片,繼續(xù)翻炒均勻。
5. 調(diào)入鹽、雞精、生抽、料酒，炒勻即可出鍋。

清炒口蘑雞肉

原料：口蘑200克，雞胸肉150克，蔥、姜、蒜適量，鹽、雞精、生抽、料酒、食用油適量。

做法：

1. 將口蘑洗凈,切成薄片；雞胸肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分鐘。
2. 鍋中倒入適量食用油,燒熱后放入蔥、姜、蒜末爆香。
3. 加入雞肉片,炒至變色。
4. 加入口蘑片,繼續(xù)翻炒均勻。
5. 調(diào)入鹽、雞精、生抽，炒勻即可出鍋。

幾種清炒口蘑的做法,簡單易學(xué)，營養(yǎng)豐富，大家可以根據(jù)自己的口味和喜好，嘗試不同的搭配，為家人和朋友帶來美味佳肴。