家常美味——蝦炒蒜苔洋蔥的做法

蝦炒蒜苔洋蔥是一道色香味俱佳的家常菜，不僅簡(jiǎn)單易做，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是許多家庭餐桌上的?？?，下面,就為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。

【食材準(zhǔn)備】

• 大蝦若干（根據(jù)個(gè)人喜好和數(shù)量而定）
• 蒜苔適量
• 洋蔥適量
• 蔥姜蒜適量
• 食用油適量
• 鹽適量
• 料酒適量
• 生抽適量
• 胡椒粉適量

【制作步驟】

1. 準(zhǔn)備食材：將大蝦去頭去殼去腸線，留下蝦尾，洗凈瀝干水分；蒜苔洗凈切段；洋蔥切絲；蔥姜蒜切末備用。

2. 蝦處理：將蝦放入碗中，加入少許鹽、料酒和胡椒粉，攪拌均勻,腌制10分鐘左右。

3. 熱鍋涼油：鍋中倒入適量食用油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。

4. 炒蝦：將腌制好的蝦放入鍋中，用中火翻炒至蝦變色,炒至蝦身略微卷曲。

5. 加入蒜苔和洋蔥：將蒜苔和洋蔥放入鍋中,與蝦一起翻炒。

6. 調(diào)味：加入適量的鹽、生抽調(diào)味,翻炒均勻。

7. 出鍋：炒至蒜苔和洋蔥斷生，蝦熟透,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

• 蝦在腌制時(shí)可以加入少許胡椒粉,這樣可以使蝦更加鮮美。
• 炒蒜苔和洋蔥時(shí)，火不宜太大,以免炒糊。
• 蝦炒蒜苔洋蔥可以搭配米飯或面條食用,都是非常不錯(cuò)的選擇。

蝦炒蒜苔洋蔥是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，不僅能夠滿足家人的味蕾，還能補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和維生素，學(xué)會(huì)這道菜的制作方法，讓您的餐桌更加豐富多彩,快來(lái)動(dòng)手試試吧！