雞肝心炒辣椒怎么炒
雞肝心炒辣椒,美味又營(yíng)養(yǎng)的家常菜
導(dǎo)語(yǔ)：雞肝心炒辣椒是一道簡(jiǎn)單易學(xué)、美味可口的家常菜，下面，就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)如何制作這道菜吧！
食材準(zhǔn)備
- 雞肝、雞心：各100克
- 辣椒：適量
- 蔥、姜、蒜：適量
- 食用油、鹽、生抽、料酒：適量
制作步驟
-
雞肝、雞心清洗干凈，切成薄片；辣椒去籽，切成段；蔥、姜、蒜切末。
-
熱鍋倒油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
-
加入雞肝心片,快速翻炒至變色。
-
加入辣椒段,繼續(xù)翻炒至辣椒斷生。
-
加入適量鹽、生抽、料酒調(diào)味，翻炒均勻。
-
出鍋前撒上蔥花,翻炒均勻即可。
小貼士
-
雞肝心要提前清洗干凈,去掉血水和雜質(zhì)。
-
翻炒時(shí)動(dòng)作要快,以免雞肝心炒老了口感變硬。
-
辣椒可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。
-
調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
雞肝心炒辣椒富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，具有滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血明目、增強(qiáng)免疫力等功效，這道菜簡(jiǎn)單易做，美味可口，適合全家人享用。
雞肝心炒辣椒是一道色香味俱佳的家常菜,制作簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，大家不妨試著做一下，為家人帶來(lái)美味與健康！
