家常美味——芹菜大蒜葉炒雞肉的做法

在我國，雞肉作為一種營養(yǎng)豐富的食材，深受人們的喜愛，而芹菜和大蒜葉則是廚房中常見的蔬菜，它們不僅味道鮮美，還具有很高的營養(yǎng)價值，就為大家介紹一道簡單美味的家常菜——芹菜大蒜葉炒雞肉的做法。

【食材準備】

1. 雞肉：300克
2. 芹菜：100克
3. 大蒜葉：100克
4. 蔥：適量
5. 姜：適量
6. 蒜：適量
7. 生抽：適量
8. 老抽：適量
9. 鹽：適量
10. 雞精：適量
11. 植物油：適量

【做法步驟】

1. 將雞肉洗凈，切成薄片；芹菜、大蒜葉洗凈，切成段；蔥、姜、蒜切成末備用。
2. 熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末炒香。
3. 加入雞肉片,翻炒至變色。
4. 放入芹菜和大蒜葉,繼續(xù)翻炒。
5. 加入適量的生抽、老抽、鹽和雞精,翻炒均勻。
6. 炒至食材熟透,出鍋裝盤即可。

【小貼士】

1. 雞肉切片時，可以加入少許淀粉抓勻,這樣炒出來的雞肉更加嫩滑。
2. 芹菜和大蒜葉不宜炒得太久,以免營養(yǎng)流失和口感變差。
3. 調(diào)味料可以根據(jù)個人口味適量添加。

這道芹菜大蒜葉炒雞肉簡單易學，營養(yǎng)豐富，是一道適合家庭日常飲食的佳肴，希望大家喜歡這道菜,快快動手嘗試一下吧！