土豆炒雞塊的家常做法
土豆炒雞塊的家常做法,美味營養(yǎng)一鍋端
土豆炒雞塊,這道家常菜色澤誘人，口感豐富，是一道非常受歡迎的家常菜，就讓我來為大家分享這道土豆炒雞塊的家常做法，讓你在家也能輕松做出美味的土豆炒雞塊。
【食材準(zhǔn)備】
- 雞肉：500克
- 土豆：2個
- 青紅椒：適量
- 蔥姜蒜：適量
- 生抽、老抽、料酒、鹽、糖、胡椒粉：適量
【制作步驟】
- 雞肉洗凈切塊,放入沸水中焯水，去除血沫，撈出備用。
- 土豆去皮切塊,青紅椒去籽切塊，蔥姜蒜切末備用。
- 鍋中放入適量油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
- 加入雞塊翻炒均勻,炒至雞肉表面微黃。
- 加入料酒、生抽、老抽翻炒均勻，使雞肉上色。
- 加入土豆塊翻炒均勻,加入適量鹽、糖、胡椒粉調(diào)味。
- 加入適量的清水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮10分鐘。
- 待土豆熟軟,加入青紅椒翻炒均勻，炒至青紅椒斷生。
- 最后撒上蔥花,翻炒均勻即可出鍋。
【小貼士】
- 焯水時,水燒開后放入雞肉，待雞肉變色后撈出，這樣能去除雞肉的血腥味。
- 土豆塊切得不宜太大,以免燉煮時間過長，影響口感。
- 加入適量老抽上色,使菜肴更加誘人。
- 根據(jù)個人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。
土豆炒雞塊是一道簡單易學(xué)的家常菜,營養(yǎng)豐富，做法簡單，通過以上步驟，相信大家都能在家輕松做出美味的土豆炒雞塊，快來試試吧！
