簡單扁豆炒肉絲做法
簡單扁豆炒肉絲做法,家常美味輕松上桌
扁豆炒肉絲是一道簡單易做、美味可口的家常菜，就為大家分享這道菜的制作方法，讓你輕松學(xué)會這道美味佳肴。
【食材準(zhǔn)備】
- 扁豆 200克
- 豬里脊肉 150克
- 姜蒜末 適量
- 青紅椒 適量
- 生抽、老抽、料酒、鹽、糖、淀粉、食用油 適量
【制作步驟】
- 將扁豆洗凈,切成細(xì)絲；豬里脊肉切成細(xì)絲，用料酒、生抽、淀粉腌制10分鐘。
- 青紅椒洗凈,切成絲；姜蒜切末備用。
- 熱鍋倒油,油熱后放入姜蒜末爆香。
- 加入腌制好的肉絲,快速翻炒至肉絲變色，盛出備用。
- 鍋中留少許油,放入扁豆絲，翻炒至扁豆絲變軟。
- 加入青紅椒絲,繼續(xù)翻炒。
- 將炒好的肉絲重新倒入鍋中,加入生抽、老抽、鹽、糖調(diào)味，翻炒均勻。
- 炒至食材熟透,即可出鍋裝盤。
【小貼士】
- 扁豆絲不宜炒得太久,以免變軟失去口感。
- 肉絲腌制時加入淀粉,可以使肉絲更加嫩滑。
- 根據(jù)個人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。
這道簡單扁豆炒肉絲,色香味俱佳，是一道非常適合家庭日常餐桌的菜肴，學(xué)會這道菜的制作方法，讓你輕松享受美味佳肴，快來動手試試吧！
