泡椒洋蔥炒臘腸的做法
泡椒洋蔥炒臘腸的做法
泡椒洋蔥炒臘腸是一道色香味俱佳的家常菜，深受廣大食客的喜愛，這道菜以泡椒、洋蔥和臘腸為主要食材，口感鮮辣、香脆可口，非常適合在寒冷的冬天食用，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下泡椒洋蔥炒臘腸的做法。
【食材準(zhǔn)備】
- 臘腸：2根
- 洋蔥：1個(gè)
- 泡椒：適量
- 生姜：適量
- 大蒜：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 雞精：適量
【制作步驟】
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將臘腸切成薄片，洋蔥切絲，泡椒切段，生姜切絲,大蒜切片備用。
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熱鍋倒油，油熱后放入臘腸片，煎至兩面微黃,撈出備用。
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鍋中留少許油,放入生姜和大蒜片爆香。
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加入泡椒段,翻炒出香味。
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放入洋蔥絲,翻炒均勻。
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倒入煎好的臘腸片，加入適量的鹽、生抽和雞精,翻炒均勻。
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炒至洋蔥絲斷生，湯汁略微收干,即可出鍋裝盤。
【小貼士】
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臘腸在煎制過(guò)程中，不要煎得太久,以免口感變硬。
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泡椒的用量可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整,喜歡辣味的朋友可以適量增加。
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洋蔥在炒制過(guò)程中，不要炒得太久,以免口感變軟。
泡椒洋蔥炒臘腸是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美，大家可以根據(jù)自己的口味，適當(dāng)調(diào)整食材和調(diào)料的用量，快動(dòng)手試試吧,相信一定會(huì)讓家人和朋友大飽口福！
