土豆豌豆炒橄欖菜——家常美味，簡單易學(xué)

在繁忙的都市生活中,一道簡單易做的家常菜往往能給我們帶來滿滿的幸福感，就為大家介紹一道色香味俱全的土豆豌豆炒橄欖菜，不僅制作簡單，而且營養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭聚餐或日常飲食的佳肴。

【食材準備】

• 土豆 2個
• 豌豆 100克
• 橄欖菜 適量
• 蔥 1根
• 姜 1小塊
• 蒜 2瓣
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 雞精或味精 適量

【制作步驟】

1. 土豆去皮,切成小塊，放入清水中浸泡，以防氧化變黑。
2. 豌豆洗凈,摘去兩端，備用。
3. 蔥切段,姜蒜切片，備用。
4. 熱鍋冷油,油熱后放入蔥姜蒜爆香。
5. 加入土豆塊,翻炒至表面微黃。
6. 加入豌豆,繼續(xù)翻炒，讓豌豆均勻裹上土豆的香味。
7. 倒入適量的橄欖菜,根據(jù)個人口味調(diào)整量。
8. 加入適量的鹽和雞精或味精,翻炒均勻。
9. 炒至土豆和豌豆熟透,湯汁略微收干，即可出鍋。

【小貼士】

• 土豆切好后,最好立即浸泡在水中，這樣可以防止氧化變黑。
• 橄欖菜的量可以根據(jù)個人口味調(diào)整,喜歡橄欖菜的味道可以多放一些。
• 炒菜時火候不宜太大,以免豌豆炒糊。

【 土豆豌豆炒橄欖菜是一道簡單易學(xué)的家常菜，不僅口感豐富，而且營養(yǎng)豐富，土豆的軟糯，豌豆的清甜，加上橄欖菜的鮮香，三者完美結(jié)合，讓人食欲大增，在忙碌的生活中，不妨嘗試一下這道菜，為家人帶來一份溫馨的晚餐。