炒香菇東北做法大全,家常美味盡在掌握

香菇,作為一種營養(yǎng)豐富、口感鮮美的食材，深受人們喜愛，尤其在東北地區(qū)，香菇更是家常菜中的?？?，就為大家?guī)硪环莩聪愎綎|北做法大全，讓您在家也能輕松做出地道的東北風(fēng)味。

東北家常炒香菇

【原料】：香菇、青椒、紅椒、蔥、姜、蒜、生抽、鹽、糖、食用油

【做法】：

1. 香菇洗凈,切片；青椒、紅椒洗凈，切絲；蔥、姜、蒜切末。
2. 熱鍋涼油,油溫5成熱時，下入蔥、姜、蒜末爆香。
3. 放入香菇片,翻炒至香菇片出汁。
4. 加入青椒絲、紅椒絲，繼續(xù)翻炒。
5. 調(diào)入生抽、鹽、糖，翻炒均勻，炒至蔬菜斷生。
6. 出鍋前撒上少許蔥花,即可。

東北醬香炒香菇

【原料】：香菇、五花肉、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、糖、食用油

【做法】：

1. 香菇洗凈,切片；五花肉切片；蔥、姜、蒜切末。
2. 熱鍋涼油,油溫5成熱時，下入五花肉片，煸炒至變色。
3. 加入蔥、姜、蒜末，繼續(xù)翻炒出香味。
4. 放入香菇片,翻炒均勻。
5. 調(diào)入生抽、老抽、料酒、糖，翻炒均勻。
6. 加水沒過香菇片,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮10分鐘。
7. 燉至湯汁濃稠,出鍋前撒上蔥花，即可。

東北酸辣炒香菇

【原料】：香菇、土豆、青椒、紅椒、蔥、姜、蒜、生抽、醋、鹽、糖、食用油

【做法】：

1. 香菇洗凈,切片；土豆去皮，切片；青椒、紅椒洗凈，切絲；蔥、姜、蒜切末。
2. 熱鍋涼油,油溫5成熱時，下入蔥、姜、蒜末爆香。
3. 放入香菇片、土豆片，翻炒均勻。
4. 加入青椒絲、紅椒絲，繼續(xù)翻炒。
5. 調(diào)入生抽、醋、鹽、糖，翻炒均勻。
6. 加水沒過食材,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮10分鐘。
7. 燉至湯汁濃稠,出鍋前撒上蔥花，即可。

就是炒香菇東北做法大全,希望您在家嘗試后，能感受到地道的東北風(fēng)味，在烹飪過程中，可根據(jù)個人口味調(diào)整調(diào)料的用量，做出屬于自己的特色菜肴，祝您烹飪愉快！