蘑菇炒雞塊——家常美味簡單做法

在忙碌的生活中,一道簡單又美味的家常菜無疑能為家庭帶來溫馨與滿足，蘑菇炒雞塊就是這樣一道菜，它不僅味道鮮美，而且制作起來簡單快捷，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下蘑菇炒雞塊的簡單做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 雞肉：500克
• 鮑魚菇：200克
• 青紅椒：適量
• 生姜：適量
• 大蒜：適量
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 生抽：適量
• 老抽：適量
• 料酒：適量
• 淀粉：適量

【制作步驟】

1. 雞肉洗凈切塊,用鹽、料酒、淀粉腌制10分鐘，使雞肉更加入味。
2. 鮑魚菇洗凈切片,青紅椒去籽切塊，生姜切絲，大蒜切片備用。
3. 熱鍋冷油,油熱后放入雞塊，用中火翻炒至表面微黃，取出備用。
4. 鍋中留少許油,放入生姜、大蒜炒香，再加入蘑菇片翻炒至軟。
5. 將炒好的雞塊重新放入鍋中,加入生抽、老抽調(diào)色，翻炒均勻。
6. 最后加入青紅椒塊,快速翻炒至青紅椒斷生。
7. 根據(jù)個(gè)人口味,適量加入鹽調(diào)味，翻炒均勻后即可出鍋。

【小貼士】

• 腌制雞肉時(shí),加入淀粉可以使雞肉更加嫩滑。
• 炒蘑菇時(shí),火不宜太大，以免蘑菇炒糊。
• 蘑菇炒雞塊可以根據(jù)個(gè)人喜好加入其他蔬菜,如胡蘿卜、洋蔥等。

蘑菇炒雞塊是一道簡單易學(xué)的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感鮮美，只需簡單的幾步，就能在家享受美味的佳肴，快動(dòng)手試試吧，為家人帶來一份溫馨的味蕾盛宴！