萵苣菜炒瘦肉怎么炒好吃
萵苣菜炒瘦肉是一道簡(jiǎn)單易學(xué)、美味可口的家常菜,下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下如何炒出美味的萵苣菜炒瘦肉。
準(zhǔn)備好所需的食材：萵苣菜、瘦肉、蒜、生姜、生抽、老抽、鹽、食用油等。
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萵苣菜洗凈，切成細(xì)絲；瘦肉切成薄片，用生抽、老抽、鹽腌制10分鐘。
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生姜切絲,蒜切片。
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熱鍋涼油，油熱后放入腌制好的瘦肉片，炒至變色,撈出備用。
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鍋中留少許油,放入蒜片和姜絲爆香。
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加入萵苣菜絲,快速翻炒均勻。
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待萵苣菜絲炒至斷生，放入炒好的瘦肉片,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入適量的鹽，翻炒均勻,使萵苣菜和瘦肉片充分吸收調(diào)味料的味道。
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出鍋前,可以根據(jù)個(gè)人口味加入少許生抽提鮮。
這樣，一道美味的萵苣菜炒瘦肉就完成了，這道菜色澤鮮艷，口感清爽，營(yíng)養(yǎng)豐富,下面為大家分享一下炒萵苣菜炒瘦肉的注意事項(xiàng)：
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萵苣菜不宜炒得過(guò)久,以免失去營(yíng)養(yǎng)和口感。
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瘦肉切片時(shí)，盡量切得薄一些,這樣炒出來(lái)的肉片更加嫩滑。
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炒萵苣菜時(shí)，火候要大，快速翻炒,保持萵苣菜的脆嫩。
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加入生抽和老抽的目的是為了提鮮,根據(jù)個(gè)人口味適量添加。
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萵苣菜炒瘦肉是一道低脂、低熱量、高纖維的菜肴,適合各個(gè)年齡段的人群食用。
學(xué)會(huì)這道萵苣菜炒瘦肉的做法，相信您和家人都會(huì)喜歡這道美味的家常菜,快動(dòng)手試試吧！
