肉丸炒番茄醬，美味又簡(jiǎn)單的家常菜

導(dǎo)語(yǔ)：肉丸炒番茄醬是一道簡(jiǎn)單易學(xué)、美味可口的家常菜，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下如何炒出美味的肉丸炒番茄醬。

食材準(zhǔn)備

1. 肉丸：適量
2. 番茄：2-3個(gè)
3. 蔥花：適量
4. 食用油：適量
5. 生抽、老抽：適量
6. 鹽：適量
7. 白糖：適量
8. 水淀粉：適量

烹飪步驟

1. 番茄洗凈，切成小塊；肉丸解凍,備用。

2. 熱鍋倒油，油熱后放入肉丸，用中火煎至兩面金黃,撈出備用。

3. 鍋中留底油,放入蔥花爆香。

4. 加入番茄塊,用中火翻炒至番茄出汁。

5. 倒入煎好的肉丸，加入生抽、老抽、鹽、白糖調(diào)味。

6. 煮沸后，倒入水淀粉勾芡,翻炒均勻。

7. 炒至湯汁濃稠,出鍋前撒上蔥花即可。

小貼士

1. 番茄選用成熟的,這樣炒出來(lái)的菜汁才會(huì)紅亮。

2. 煎肉丸時(shí)，油溫不宜過(guò)高,以免外焦里生。

3. 番茄炒出汁后，加入肉丸，翻炒均勻,使肉丸充分吸收番茄汁的味道。

4. 最后加入水淀粉勾芡,可以使菜肴更加鮮美。

肉丸炒番茄醬是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，學(xué)會(huì)這道菜，可以讓你的餐桌更加豐富多樣,趕快動(dòng)手嘗試一下吧！