減脂餐蝦仁炒蘑菇做法
減脂餐蝦仁炒蘑菇,美味又健康
隨著生活水平的提高,人們對健康飲食越來越重視，減脂餐已經(jīng)成為許多人的飲食選擇，就為大家介紹一道美味又健康的減脂餐——蝦仁炒蘑菇。
蝦仁炒蘑菇的做法如下：
材料：
- 蝦仁200克
- 蘑菇200克
- 青紅椒適量
- 蔥、姜、蒜適量
- 鹽、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉、食用油適量
步驟：
- 蝦仁去殼去腸線,洗凈后用料酒、鹽、胡椒粉腌制10分鐘。
- 蘑菇洗凈,切成片狀；青紅椒洗凈，切成條狀；蔥、姜、蒜切末。
- 熱鍋涼油,油熱后放入蔥、姜、蒜末爆香。
- 加入蝦仁,快速翻炒至變色。
- 加入蘑菇片,繼續(xù)翻炒。
- 加入青紅椒條,翻炒均勻。
- 加入適量鹽、生抽調味，翻炒均勻。
- 最后加入水淀粉勾芡,翻炒均勻即可。
蝦仁炒蘑菇是一道簡單易學的家常菜,不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富，蝦仁富含優(yōu)質蛋白質，低脂肪，有助于減肥；蘑菇富含膳食纖維，有助于促進腸道蠕動，有助于消化；青紅椒富含維生素C，有助于提高免疫力。
在制作蝦仁炒蘑菇時,以下幾點需要注意：
- 蝦仁腌制時,加入適量料酒可以去腥增香。
- 炒蘑菇時,火候不宜過大，以免蘑菇炒得太老，影響口感。
- 水淀粉勾芡時,要適量，以免過于濃稠。
蝦仁炒蘑菇是一道非常適合減脂期間的美食,希望大家喜歡這道菜，在享受美食的同時，也要注意飲食搭配，保持健康的生活方式。
