辣炒豬肉炒豆芽怎么炒的
辣炒豬肉炒豆芽是一道色香味俱佳的家常菜,不僅美味可口，而且制作簡單，下面，我就為大家詳細(xì)介紹一下辣炒豬肉炒豆芽的烹飪方法。
準(zhǔn)備好所需食材：豬肉、豆芽、辣椒、蔥姜蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、食用油等。
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將豬肉洗凈,切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分鐘，使肉片更加入味。
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豆芽洗凈,去除根部，備用。
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辣椒洗凈,去籽，切成條狀；蔥姜蒜分別切成末。
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熱鍋倒油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
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將腌制好的豬肉片放入鍋中,快速翻炒至肉片變色。
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加入辣椒條,繼續(xù)翻炒，使辣椒炒出香味。
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倒入豆芽,快速翻炒均勻。
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加入適量的鹽、糖調(diào)味，翻炒均勻。
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炒至豆芽斷生,即可出鍋裝盤。
辣炒豬肉炒豆芽的烹飪要點(diǎn)如下：
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肉片要切得薄一些,這樣炒出來的肉片更加嫩滑。
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豆芽不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
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辣椒的用量可根據(jù)個人口味調(diào)整,喜歡辣的可以多放一些。
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炒豆芽時(shí),火候要大，動作要快，以免豆芽炒老。
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調(diào)味料可以根據(jù)個人口味適量增減。
辣炒豬肉炒豆芽是一道簡單易學(xué)的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感鮮美，學(xué)會了這道菜，您可以在家中為家人朋友帶來美味佳肴，快來試試吧！
