家常辣子炒雜面,是一道簡單易學、美味可口的菜品，下面，就讓我為大家詳細介紹一下這道菜的做法。

【食材】 1.雜面：適量 2.豬肉：適量 3.青椒：適量 4.紅椒：適量 5.洋蔥：適量 6.干辣椒：適量 7.蔥姜蒜：適量 8.生抽、老抽、鹽、糖、料酒、雞精、香油：適量

【做法】 1.將雜面放入沸水中煮熟，撈出后用冷水沖洗，瀝干水分備用。 2.豬肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分鐘。 3.青椒、紅椒、洋蔥切成絲，蔥姜蒜切成末。 4.鍋中倒入適量油，油熱后放入干辣椒爆香，再加入蔥姜蒜末炒香。 5.放入腌制好的豬肉片，翻炒至變色。 6.加入青椒、紅椒、洋蔥絲，繼續(xù)翻炒至蔬菜斷生。 7.倒入煮熟的雜面，翻炒均勻。 8.加入適量的生抽、老抽、鹽、糖、雞精調味，翻炒均勻。 9.淋上少許香油，翻炒均勻即可出鍋。

【小貼士】 1.雜面煮好后，最好用冷水沖洗一下，這樣可以使面條更加勁道。 2.辣椒的用量可以根據(jù)個人口味調整，喜歡吃辣的朋友可以適量增加。 3.炒雜面時，火候要適中，以免燒糊。

家常辣子炒雜面是一道簡單易學的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感鮮美，趕快動手試試吧！相信你一定會喜歡的！