孜然肉片炒土豆做法
孜然肉片炒土豆,美味家常菜輕松get！
孜然肉片炒土豆是一道簡單易學(xué)、美味可口的家常菜，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的做法吧！
【食材準(zhǔn)備】
- 豬里脊肉200克
- 土豆1個
- 青紅椒適量
- 孜然粉適量
- 生抽、鹽、糖、料酒、淀粉、食用油適量
【制作步驟】
- 將豬里脊肉切成薄片，加入適量的生抽、料酒、淀粉，攪拌均勻,腌制10分鐘。
- 土豆去皮，切成薄片；青紅椒去籽,切成絲。
- 熱鍋涼油，油熱后下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片變色,撈出備用。
- 鍋中留少許油，下入土豆片翻炒至表面微黃,加入青紅椒絲一起翻炒。
- 加入適量的生抽、鹽、糖調(diào)味,翻炒均勻。
- 將炒好的肉片重新倒入鍋中，加入適量的孜然粉，翻炒均勻,即可出鍋。
【小貼士】
- 肉片腌制時，可以加入少許食用油,這樣肉片炒出來會更加嫩滑。
- 土豆切片時，可以放入水中浸泡,防止氧化變黑。
- 孜然粉的用量可以根據(jù)個人口味調(diào)整。
這道孜然肉片炒土豆，色香味俱佳，是一道非常適合家庭聚餐的菜肴，簡單易學(xué),大家不妨試著做一下哦！
