豆芽炒燒肉家常做法,美味又營養(yǎng)的家常菜

豆芽炒燒肉是一道簡單易學(xué)、美味可口的家常菜，這道菜色澤誘人，口感豐富，既有豆芽的清爽，又有燒肉的鮮美，是家庭餐桌上的佳肴，下面，就為大家介紹豆芽炒燒肉的家常做法。

【食材準(zhǔn)備】

1. 豬五花肉：300克
2. 黃豆芽：200克
3. 蔥：適量
4. 姜：適量
5. 蒜：適量
6. 生抽：適量
7. 老抽：適量
8. 食用油：適量
9. 鹽：適量
10. 料酒：適量

【制作步驟】

1. 將五花肉洗凈,切成薄片；蔥、姜、蒜分別切成末。
2. 燒肉放入鍋中,加入適量水，放入蔥段、姜片、料酒，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮至肉質(zhì)變軟，撈出備用。
3. 豆芽洗凈,瀝干水分。
4. 熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
5. 加入煮熟的五花肉片,翻炒均勻。
6. 加入生抽、老抽，調(diào)色調(diào)味。
7. 放入豆芽,快速翻炒均勻。
8. 加入適量鹽,翻炒均勻。
9. 出鍋前,可根據(jù)個(gè)人口味加入少許雞精提鮮。
10. 出鍋裝盤,即可享用。

【小貼士】

1. 燒肉時(shí),加入適量的料酒可以去腥增香。
2. 豆芽不宜炒得太久,以免失去爽脆口感。
3. 豆芽炒燒肉可以搭配米飯、饅頭等主食食用，營養(yǎng)更豐富。

通過以上步驟,一道美味的豆芽炒燒肉就完成了，這道家常菜簡單易學(xué)，營養(yǎng)豐富，適合各個(gè)年齡段的人食用，趕快動手嘗試一下吧！