香菇南瓜炒大米的做法

香菇南瓜炒大米是一道簡單又美味的家常菜，它不僅營養(yǎng)均衡，而且色香味俱佳,下面就來為大家詳細(xì)介紹一下香菇南瓜炒大米的做法。

【食材準(zhǔn)備】

1. 香菇：200克
2. 南瓜：200克
3. 大米：100克
4. 蔥：適量
5. 姜：適量
6. 食用油：適量
7. 鹽：適量
8. 生抽：適量
9. 蒜：適量

【制作步驟】

1. 香菇提前泡發(fā)，洗凈切成薄片；南瓜去皮去瓤，切成小塊；蔥切成小段；姜切成末；蒜切成末。

2. 大米用清水沖洗干凈，放入鍋中，加入適量的水,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮至七成熟。

3. 鍋中倒入適量的食用油,油熱后放入蔥姜蒜末炒香。

4. 加入香菇片翻炒均勻,炒至香菇片出水分。

5. 加入南瓜塊繼續(xù)翻炒均勻,炒至南瓜塊變軟。

6. 將煮好的大米放入鍋中，加入適量的鹽和生抽調(diào)味,翻炒均勻。

7. 翻炒至食材熟透，撒上蔥段,翻炒均勻即可出鍋。

【小貼士】

1. 香菇泡發(fā)時可以用溫水,這樣可以使香菇更容易泡發(fā)。

2. 炒南瓜時可以加入適量的水,防止南瓜炒糊。

3. 炒米飯時可以加入適量的生抽,這樣可以使米飯更加香。

4. 翻炒時要不停地翻動,防止食材糊鍋。

5. 根據(jù)個人口味,可以適量調(diào)整鹽和生抽的用量。

香菇南瓜炒大米是一道簡單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，大家不妨試試這道菜,相信會讓你的家人朋友愛不釋手。