羊肉炒白菜怎么炒好吃呢
羊肉炒白菜是一道家常菜，簡單易做，營養(yǎng)豐富，下面就來為大家分享一下羊肉炒白菜的做法,讓你輕松學(xué)會如何炒出美味可口的羊肉炒白菜。
準備好以下食材：
羊肉：300克 白菜：500克 蔥：適量 姜：適量 蒜：適量 生抽：適量 料酒：適量 鹽：適量 糖：適量 油：適量
步驟如下：
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將羊肉切成薄片，用料酒、生抽、鹽腌制10分鐘,使肉質(zhì)更加鮮美。
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白菜洗凈，切成片狀；蔥、姜、蒜分別切成末。
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熱鍋倒油，油熱后放入腌制好的羊肉片，翻炒至變色,取出備用。
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鍋中留少許油,放入蔥姜蒜末爆香。
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加入白菜片,翻炒至白菜變軟。
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將炒好的羊肉片重新放入鍋中，加入適量的鹽、糖調(diào)味。
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翻炒均勻,使羊肉和白菜充分混合。
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出鍋前撒上少許蔥花,增加菜肴的香氣。
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一道美味的羊肉炒白菜就完成了。
小貼士：
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羊肉切片時，可以加入少許淀粉,使肉片更加嫩滑。
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炒白菜時，火候不宜過大,以免炒糊。
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根據(jù)個人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。
通過以上步驟，你就可以輕松學(xué)會如何炒出美味可口的羊肉炒白菜，快動手試試吧,相信你一定會愛上這道家常菜！
