洋蔥海鮮菇炒豬肉——家常美味的簡單做法

在我國，烹飪是一門博大精深的藝術(shù)，而家常菜更是深受人們喜愛，就為大家介紹一道簡單易學(xué)、營養(yǎng)豐富的家常菜——洋蔥海鮮菇炒豬肉，這道菜色香味俱佳，既適合家庭聚餐,也適合日常飲食。

【食材準(zhǔn)備】 豬肉 200克 洋蔥 1個 海鮮菇 100克 生抽 1大勺 老抽 1小勺 料酒 1大勺 鹽 適量 胡椒粉 適量 食用油 適量 蒜末 適量

【制作步驟】

1. 將豬肉切成薄片，用生抽、老抽、料酒、鹽、胡椒粉腌制10分鐘。
2. 洋蔥切絲，海鮮菇洗凈切段,備用。
3. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
4. 加入腌制好的豬肉片,快速翻炒至變色。
5. 放入洋蔥絲和海鮮菇,繼續(xù)翻炒均勻。
6. 調(diào)入適量的鹽,翻炒均勻。
7. 出鍋前,根據(jù)個人口味可以加入少許雞精提鮮。
8. 關(guān)火,出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 豬肉切片時，可以切成斜片,這樣炒出來的肉片更加嫩滑。
2. 腌制豬肉時,加入少許胡椒粉可以增加菜肴的香氣。
3. 炒制過程中，火候不宜過大，以免豬肉炒老,海鮮菇炒爛。
4. 海鮮菇炒制時間不宜過長,以免口感變差。

洋蔥海鮮菇炒豬肉是一道簡單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，在忙碌的生活中，為自己和家人做上一道美味的菜肴，既能滿足味蕾，又能增進(jìn)感情,快動手試試吧！