青蘿卜塊炒肉絲的做法
家常美味——青蘿卜塊炒肉絲的做法
導(dǎo)語(yǔ)：青蘿卜塊炒肉絲是一道色香味俱佳的家常菜，不僅制作簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合忙碌的上班族或者家庭主婦，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。
食材準(zhǔn)備
- 主料：青蘿卜1根，豬肉100克。
- 輔料：蔥、姜、蒜各適量，生抽、老抽、料酒、鹽、糖、水淀粉、食用油各適量。
制作步驟
-
青蘿卜洗凈去皮,切成均勻的塊狀；豬肉切成細(xì)絲，加入少許生抽、老抽、料酒、水淀粉腌制10分鐘。
-
蔥、姜、蒜分別切成末。
-
熱鍋倒油,油熱后放入腌制好的肉絲，快速翻炒至肉絲變色，盛出備用。
-
鍋中留少許油,放入蔥、姜、蒜末爆香。
-
加入青蘿卜塊,翻炒均勻。
-
調(diào)入適量的鹽、糖，繼續(xù)翻炒均勻。
-
將炒好的肉絲重新倒入鍋中,與青蘿卜塊一起翻炒均勻。
-
炒至青蘿卜塊熟軟,肉絲入味，即可出鍋裝盤(pán)。
注意事項(xiàng)
-
肉絲腌制時(shí),加入水淀粉可以使肉絲更加嫩滑。
-
青蘿卜塊不宜炒得太久,以免口感變差。
-
根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整鹽、糖的用量。
美食分享
青蘿卜塊炒肉絲是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,口感清爽，營(yíng)養(yǎng)豐富，在炎炎夏日，這道菜更是能夠?yàn)榧胰藥?lái)一絲清涼，趕快動(dòng)手嘗試一下吧，相信你一定會(huì)愛(ài)上這道美味的！
通過(guò)以上步驟,一道美味的青蘿卜塊炒肉絲就完成了，希望這篇文章能對(duì)你有所幫助，讓你在忙碌的生活中，也能享受到家常美食的樂(lè)趣。
