竹筍炒火腿腸怎么炒好吃
竹筍炒火腿腸——家常美食的完美融合
竹筍炒火腿腸是一道簡單易做、美味可口的家常菜，這道菜融合了竹筍的鮮嫩和火腿腸的香濃，口感豐富，營養(yǎng)豐富,下面就來為大家詳細介紹一下這道菜的烹飪方法。
準備好食材：竹筍200克、火腿腸2根、紅椒半個、青椒半個、蒜瓣3瓣、生抽、鹽、食用油適量。
開始烹飪：
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將竹筍洗凈，切成薄片；火腿腸切片；紅椒、青椒洗凈，去籽切片；蒜瓣切片。
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熱鍋涼油，油溫5成熱時,放入蒜片爆香。
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加入竹筍片翻炒,炒至竹筍變軟。
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放入火腿腸片,與竹筍一起翻炒均勻。
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加入紅椒片、青椒片,繼續(xù)翻炒。
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調入適量生抽、鹽,翻炒均勻。
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出鍋前撒上蔥花,翻炒均勻即可。
烹飪小貼士：
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竹筍切片時，可以斜著切,這樣炒出來的竹筍片更加美觀。
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火腿腸在烹飪過程中不宜過度翻炒,以免破碎。
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可以根據個人口味，適量添加其他調味料，如雞精、胡椒粉等。
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烹飪過程中，火候不宜過大,以免竹筍和火腿腸炒焦。
竹筍炒火腿腸是一道色香味俱佳的佳肴，適合家人朋友聚餐或是日常家常菜，讓我們一起動手,為家人帶來這道美味佳肴吧！
