面粉炒紅薯粉絲是一道簡單美味的家常菜，深受大家喜愛,下面就來教大家如何炒出美味的面粉炒紅薯粉絲。

準(zhǔn)備好食材：紅薯粉絲、面粉、蔥、姜、蒜、辣椒、生抽、老抽、鹽、糖、食用油等。

1. 將紅薯粉絲用溫水泡軟，泡軟后撈出瀝干水分,備用。

2. 將蔥、姜、蒜切成末,辣椒切成段。

3. 鍋中倒入適量的食用油，油熱后放入蔥、姜、蒜末炒香。

4. 加入辣椒段翻炒至斷生。

5. 將泡軟的紅薯粉絲放入鍋中,用鏟子翻炒均勻。

6. 往鍋中加入適量的生抽、老抽、鹽、糖,繼續(xù)翻炒均勻。

7. 將面粉均勻撒在紅薯粉絲上，用鏟子快速翻炒,讓面粉均勻裹在紅薯粉絲上。

8. 炒至面粉變色，紅薯粉絲熟透,即可出鍋裝盤。

注意事項(xiàng)：

1. 紅薯粉絲泡軟后要瀝干水分,否則炒出來的菜會過于濕潤。

2. 紅薯粉絲在炒制過程中不宜翻炒過度,以免粉絲斷掉。

3. 面粉的用量可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減，但不宜過多,以免影響口感。

4. 炒面粉時(shí)要快速翻炒，使面粉均勻裹在紅薯粉絲上,避免面粉結(jié)塊。

5. 調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整,如喜甜可適量增加糖的用量。

面粉炒紅薯粉絲是一道簡單易學(xué)的家常菜，不僅口感獨(dú)特，而且營養(yǎng)豐富，學(xué)會了這道菜，您可以在家輕松為家人準(zhǔn)備一道美味佳肴,快動(dòng)手試試吧！