炒白蘿卜絲的做法大全

白蘿卜，又稱菜蘿卜，是一種常見的蔬菜，因其營養(yǎng)豐富、口感脆嫩而深受人們喜愛，炒白蘿卜絲是一道簡單又美味的家常菜，既可以作為主食的配菜，也可以作為下飯菜，下面，就為大家介紹幾種炒白蘿卜絲的做法,讓你在家也能輕松享受到這道美味的佳肴。

經(jīng)典家常炒白蘿卜絲

【材料】

• 白蘿卜1根
• 蔥1根
• 姜1小塊
• 蒜2瓣
• 食用油適量
• 鹽適量
• 雞精或味精少許

【步驟】

1. 白蘿卜去皮，切成細(xì)絲，用清水沖洗干凈,瀝干水分。
2. 蔥切段,姜蒜切片備用。
3. 熱鍋涼油，油溫五成熱時,放入姜蒜爆香。
4. 加入白蘿卜絲快速翻炒,炒至蘿卜絲變軟。
5. 調(diào)入鹽和雞精或味精,繼續(xù)翻炒均勻。
6. 最后加入蔥段，快速翻炒幾下,出鍋即可。

酸辣炒白蘿卜絲

【材料】

• 白蘿卜1根
• 酸辣椒適量
• 蔥1根
• 姜1小塊
• 蒜2瓣
• 食用油適量
• 鹽適量
• 醋適量
• 雞精或味精少許

【步驟】

1. 白蘿卜去皮，切成細(xì)絲，用清水沖洗干凈,瀝干水分。
2. 酸辣椒切末，蔥切段,姜蒜切片備用。
3. 熱鍋涼油，油溫五成熱時,放入姜蒜爆香。
4. 加入酸辣椒末翻炒出香味。
5. 放入白蘿卜絲,快速翻炒至蘿卜絲變軟。
6. 調(diào)入鹽、雞精或味精和醋,翻炒均勻。
7. 最后加入蔥段，快速翻炒幾下,出鍋即可。

白蘿卜絲炒肉片

【材料】

• 白蘿卜1根
• 豬里脊肉200克
• 蔥1根
• 姜1小塊
• 蒜2瓣
• 食用油適量
• 鹽適量
• 雞精或味精少許
• 生抽適量

【步驟】

1. 白蘿卜去皮，切成細(xì)絲，用清水沖洗干凈,瀝干水分。
2. 豬里脊肉切成薄片，用生抽、鹽腌制10分鐘。
3. 蔥切段,姜蒜切片備用。
4. 熱鍋涼油，油溫五成熱時,放入姜蒜爆香。
5. 加入腌制好的肉片,快速翻炒至肉片變色。
6. 放入白蘿卜絲,快速翻炒至蘿卜絲變軟。
7. 調(diào)入鹽、雞精或味精,翻炒均勻。
8. 最后加入蔥段，快速翻炒幾下,出鍋即可。

三種炒白蘿卜絲的做法，各有特色，可以根據(jù)個人口味和喜好選擇，白蘿卜絲炒得既簡單又美味,快快動手嘗試一下吧！