家常美味——炒香腸炒扁豆的做法

在繁忙的生活中，偶爾為自己和家人做一頓家常菜，不僅能滿足味蕾，更能傳遞家的溫馨，就為大家分享一道簡單又美味的家常菜——炒香腸炒扁豆的做法。

【食材準備】

• 炒香腸：1根
• 扁豆：200克
• 大蒜：2瓣
• 青紅椒：適量
• 蔥：適量
• 生抽：適量
• 鹽：適量
• 食用油：適量

【制作步驟】

1. 準備食材：將香腸切成薄片，扁豆去筋切成小段，大蒜切片，青紅椒切絲,蔥切段備用。

2. 熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的食用油，油熱后放入香腸片，小火慢慢煎至兩面微黃,出香味。

3. 加入扁豆：將煎好的香腸片盛出，鍋中留少許油,放入扁豆段翻炒至表面微焦。

4. 調(diào)味：加入蒜片、青紅椒絲和蔥段,繼續(xù)翻炒。

5. 加入調(diào)料：放入適量的生抽、鹽,翻炒均勻。

6. 出鍋：待扁豆炒至熟透，香腸和蔬菜的香味充分融合后,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 香腸煎至微黃時即可,過熟會失去香腸的口感。
2. 扁豆不宜炒得太久,以免變得過于軟爛。
3. 根據(jù)個人口味，可以適量添加辣椒或豆瓣醬,增加菜肴的風味。

這道炒香腸炒扁豆簡單易學，營養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭聚餐的菜肴，家常的味道，簡單的做法，卻能帶來滿滿的幸福感，快動手試試吧,為家人帶來一份美味與溫馨！