炒油花家庭做法大全
炒油花家庭做法大全
炒油花，又稱炸油條、油炸面食，是一種深受人們喜愛的傳統(tǒng)美食，它外酥里嫩，香脆可口，營養(yǎng)豐富，具有很高的營養(yǎng)價值，下面,就為大家詳細介紹炒油花家庭做法大全。
炒油花原料：
- 面粉：500克
- 溫水：適量
- 鹽：少許
- 發(fā)酵粉：適量
- 食用油：適量
炒油花做法：
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面粉、溫水、鹽、發(fā)酵粉混合，揉成光滑的面團,醒發(fā)30分鐘。
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將面團揉搓成長條，切成小劑子,每個劑子搟成圓形薄片。
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將兩個圓形薄片重疊，用筷子在中間扎幾個孔,形成花狀。
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鍋中倒入足量食用油，燒至七成熱，放入油花炸至金黃色,撈出瀝油。
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將炸好的油花放入盤中,趁熱食用。
炒油花小貼士：
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面團要揉搓至光滑,這樣炸出的油花才酥脆。
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醒發(fā)時間要足夠,這樣油花才容易炸得酥脆。
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炸油花時，油溫不宜過高,以免炸糊。
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炸好的油花要及時食用,以免變軟。
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如需保存，可放入密封袋中,放入冰箱冷藏保存。
炒油花是一種簡單易學(xué)的家常美食，相信大家通過以上炒油花家庭做法大全，都能在家制作出美味的炒油花,快動手試試吧！
