豬肉炒架子做法簡單
豬肉炒架子做法簡單，美味家常菜輕松上桌
豬肉炒架子，這道菜色香味俱佳，是家常菜中的經(jīng)典之作，它的做法簡單，味道鮮美，適合家庭日常食用，下面,就為大家詳細介紹豬肉炒架子的做法。
我們需要準備以下食材：豬肉（最好選擇五花肉）、青椒、紅椒、大蔥、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、胡椒粉、淀粉。
具體步驟如下：
-
將豬肉切成薄片，加入適量的鹽、料酒、胡椒粉、淀粉，攪拌均勻,腌制10分鐘。
-
青椒、紅椒切成片，大蔥、生姜、大蒜切成末。
-
熱鍋涼油，油熱后下入腌制好的豬肉片，快速翻炒至變色,撈出備用。
-
鍋中留底油，下入大蔥、生姜、大蒜炒香。
-
加入青椒、紅椒片,翻炒均勻。
-
將炒好的豬肉片重新倒入鍋中，加入適量的生抽、老抽、鹽、糖調(diào)味,翻炒均勻。
-
加入適量的水淀粉勾芡，翻炒均勻,即可出鍋。
豬肉炒架子是一道簡單易學的家常菜，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，豬肉中的脂肪與青椒、紅椒的爽脆相結(jié)合，既解膩又開胃，這道菜的做法簡單，即使是廚房新手也能輕松駕馭，趕快動手嘗試一下吧,相信你一定會喜歡這道美味的豬肉炒架子！
