花椒炒絲瓜家常做法
花椒炒絲瓜家常做法，讓你輕松享受家常美食
導(dǎo)語：絲瓜是一種營養(yǎng)豐富、口感鮮美的蔬菜，搭配花椒的麻味，更能提升口感，下面為大家分享一道簡單易學(xué)的花椒炒絲瓜家常做法,讓你輕松享受家常美食。
食材準(zhǔn)備
絲瓜：500克 花椒：適量 大蒜：2瓣 干辣椒：適量 生抽：適量 鹽：適量 食用油：適量
花椒炒絲瓜家常做法
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將絲瓜去皮，切成滾刀塊，用清水沖洗干凈,瀝干水分。
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大蒜切成蒜末,干辣椒切成小段。
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熱鍋倒油,油熱后放入蒜末和干辣椒段爆香。
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加入絲瓜塊,翻炒至絲瓜表面微微發(fā)黃。
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加入適量生抽和鹽,翻炒均勻。
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加入花椒，繼續(xù)翻炒均勻,炒至絲瓜熟透。
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出鍋前可根據(jù)個人口味加入少許雞精提鮮。
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花椒炒絲瓜即可出鍋。
烹飪技巧
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絲瓜去皮時，可以用刮刀輕輕刮去外皮,避免用力過大導(dǎo)致絲瓜破損。
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炒絲瓜時，火候不宜過大,以免絲瓜炒得太爛。
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花椒的用量不宜過多,以免麻味過重。
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絲瓜炒熟后，口感更加鮮美,可根據(jù)個人口味調(diào)整炒制時間。
花椒炒絲瓜是一道簡單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，學(xué)會這道菜，讓你在家也能享受到美味佳肴,快動手試試吧！
