油雞樅炒萵筍怎么炒
油雞樅炒萵筍——家常美味的烹飪之道
萵筍，口感脆嫩，營養(yǎng)豐富，富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，是家常菜中的佳品，而油雞樅，肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美，與萵筍搭配，更是美味可口，就為大家分享一道簡單易學的家常菜——油雞樅炒萵筍。
【食材準備】 萵筍1根，油雞樅200克，紅椒1個，蒜末、姜末適量，鹽、生抽、料酒、雞精、食用油適量。
【烹飪步驟】
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萵筍去皮，切成細絲；油雞樅洗凈，切成條狀；紅椒去籽,切成細絲。
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熱鍋涼油，油溫5成熱時，放入蒜末、姜末爆香。
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加入萵筍絲翻炒,炒至萵筍絲變軟。
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放入油雞樅條，繼續(xù)翻炒,炒至油雞樅條變色。
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加入紅椒絲,翻炒均勻。
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加入適量的鹽、生抽、料酒,翻炒均勻。
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最后加入適量的雞精，翻炒均勻,即可出鍋。
【烹飪小貼士】
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萵筍絲和油雞樅條要切得細一些,這樣更容易入味。
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紅椒絲可以增加菜肴的色澤,也可以根據(jù)個人口味選擇是否添加。
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翻炒過程中，要不斷翻炒,以免萵筍絲和油雞樅條粘鍋。
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根據(jù)個人口味，可以適量調(diào)整鹽、生抽、料酒的用量。
油雞樅炒萵筍是一道簡單易學的家常菜，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，學會這道菜，讓你在忙碌的生活中，也能享受到美食帶來的快樂,快來動手嘗試一下吧！
