蘑菇炒花菜炒肉做法大全
蘑菇炒花菜炒肉做法大全，美味家常菜輕松上桌
蘑菇炒花菜炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且制作簡(jiǎn)單，適合忙碌的上班族和追求健康飲食的家庭，下面,我們就來(lái)詳細(xì)介紹一下蘑菇炒花菜炒肉的做法大全。
【食材準(zhǔn)備】
- 蘑菇：200克
- 花菜：200克
- 豬肉：150克
- 青紅椒：適量
- 蔥姜蒜：適量
- 食用油：適量
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 雞精：適量
【做法步驟】
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蘑菇洗凈，切成薄片；花菜洗凈，切成小朵；豬肉切成薄片，用生抽、胡椒粉腌制10分鐘；青紅椒洗凈,切成小塊。
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熱鍋冷油，油溫5成熱時(shí),下入蔥姜蒜爆香。
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加入腌制好的豬肉片，快速翻炒至肉片變色,出鍋備用。
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鍋中留底油，下入蘑菇片,中火翻炒至蘑菇片微微出水。
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加入花菜和青紅椒塊，繼續(xù)翻炒,使食材充分混合。
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將炒好的豬肉片重新放入鍋中，加入生抽、鹽、雞精調(diào)味,翻炒均勻。
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炒至食材熟透，湯汁濃稠,即可出鍋裝盤。
【小貼士】
- 蘑菇和花菜不宜炒得太久,以免營(yíng)養(yǎng)流失和口感變差。
- 肉片腌制時(shí)可以加入一些料酒,去腥增香。
- 根據(jù)個(gè)人口味，可以適量添加一些豆瓣醬或辣椒醬,增加菜肴的辣味。
蘑菇炒花菜炒肉是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，通過(guò)以上做法大全，相信大家都能輕松掌握，快動(dòng)手試試吧,為家人朋友帶來(lái)一道美味佳肴！
