豇豆土豆炒雞肉怎么炒
家常美味——豇豆土豆炒雞肉的做法
豇豆土豆炒雞肉是一道色香味俱佳的家常菜,不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且制作簡(jiǎn)單，非常適合忙碌的上班族或家庭主婦，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。
【食材準(zhǔn)備】
- 雞肉：200克
- 豇豆：100克
- 土豆：1個(gè)
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 蒜：適量
- 醬油：適量
- 鹽：適量
- 料酒：適量
- 植物油：適量
【制作步驟】
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雞肉洗凈,切成小塊，用料酒、鹽腌制10分鐘。
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豇豆去頭尾,洗凈，切成小段。
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土豆去皮,切成小塊，用清水沖洗掉多余的淀粉。
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蔥切段,姜蒜切片備用。
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熱鍋涼油,油溫5成熱時(shí)，放入腌制好的雞肉塊，快速翻炒至表面變色，撈出備用。
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鍋中留少許油,放入蔥姜蒜炒香。
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加入土豆塊,翻炒至表面微黃。
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放入豇豆段,繼續(xù)翻炒。
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倒入炒好的雞肉塊,加入適量的醬油調(diào)味。
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翻炒均勻,讓食材充分吸收醬油的味道。
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加入適量的鹽,繼續(xù)翻炒均勻。
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炒至豇豆變軟,土豆熟透，即可出鍋裝盤。
【小貼士】
- 雞肉在腌制時(shí)可以加入少許胡椒粉,增加風(fēng)味。
- 土豆切好后,最好用清水沖洗一下，去除多余的淀粉，這樣炒出來的土豆不會(huì)粘鍋。
- 炒菜時(shí)火候要適中,避免食材炒焦。
豇豆土豆炒雞肉是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,不僅色香味俱佳，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，學(xué)會(huì)這道菜，讓你在忙碌的生活中也能享受到美味的家常菜，快動(dòng)手試試吧！
