黃豆芽炒肉是一道簡單又美味的家常菜，色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，下面為大家分享黃豆芽炒肉的做法,讓你輕松學(xué)會這道美味佳肴。

【食材】 黃豆芽 200克 豬肉 100克 青椒 1個 蒜末 適量 姜末 適量 生抽 適量 老抽 適量 鹽 適量 油 適量

【步驟】

1. 將黃豆芽洗凈，去掉根部；青椒洗凈，切絲；豬肉切成薄片，用生抽、老抽、鹽腌制10分鐘。

2. 熱鍋涼油，油熱后放入蒜末、姜末爆香。

3. 將腌制好的肉片放入鍋中翻炒至變色。

4. 加入黃豆芽,快速翻炒均勻。

5. 放入青椒絲,繼續(xù)翻炒。

6. 根據(jù)個人口味，加入適量的鹽,翻炒均勻。

7. 出鍋前撒上少許蒜末,增香提味。

【小貼士】

1. 黃豆芽不宜炒得太久,以免口感變差。

2. 肉片要腌制一下,這樣炒出來的肉更加入味。

3. 蒜末、姜末的用量可根據(jù)個人口味調(diào)整。

4. 青椒可以根據(jù)自己的喜好選擇,不喜歡吃辣的可以用紅椒或黃椒代替。

5. 炒菜時火候要適中,以免炒糊。

黃豆芽炒肉是一道簡單易學(xué)的家常菜，口感清爽，營養(yǎng)豐富，學(xué)會這道菜，讓你在忙碌的生活中也能享受到美味的佳肴,快動手試試吧！