荷蘭豆炒西紅柿，是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，這道菜色澤鮮艷，口感豐富，既保留了西紅柿的鮮甜，又讓荷蘭豆的清香得以展現(xiàn)，下面,就為大家詳細(xì)介紹荷蘭豆炒西紅柿的做法。

【材料】 荷蘭豆 200克 西紅柿 2個(gè) 蒜 2瓣 鹽 適量 糖 少許 橄欖油 適量

【步驟】

1. 荷蘭豆洗凈，去兩端老筋，切成兩段；西紅柿洗凈，切成小塊；蒜切成末。

2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末炒香。

3. 加入西紅柿塊,翻炒至西紅柿出汁。

4. 加入荷蘭豆,翻炒均勻。

5. 加入適量的鹽和少許糖調(diào)味,翻炒均勻。

6. 炒至荷蘭豆變軟,湯汁略微收緊即可出鍋。

【小貼士】

1. 荷蘭豆炒制時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),以免口感變老。

2. 西紅柿炒至出汁后，再加入荷蘭豆,可以保證荷蘭豆的口感。

3. 炒制過(guò)程中，可以適量加入清水,以防干鍋。

4. 根據(jù)個(gè)人口味,可以適當(dāng)調(diào)整鹽和糖的用量。

荷蘭豆炒西紅柿是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，不僅適合家庭日常食用，也可以作為待客的佳肴，這道菜色澤誘人，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道不可多得的美味佳肴,快動(dòng)手嘗試一下吧！