麩皮炒山藥做法大全，美味又營養(yǎng)的家常菜

山藥，作為一種營養(yǎng)價(jià)值極高的食材，在我國有著悠久的歷史，而將山藥與麩皮相結(jié)合，更是烹飪界的一大創(chuàng)新，就為大家?guī)硪环蓰熎こ瓷剿幾龇ù笕?讓你在家也能輕松做出美味又營養(yǎng)的家常菜。

基礎(chǔ)版：簡單麩皮炒山藥

材料：

• 山藥 300克
• 麩皮 適量
• 蔥 1根
• 姜 1小塊
• 蒜 2瓣
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量

做法：

1. 山藥去皮，切成滾刀塊，放入清水中浸泡,防止氧化變黑。
2. 蔥切段,姜蒜切片備用。
3. 熱鍋涼油，油溫5成熱時,放入蔥姜蒜爆香。
4. 加入山藥塊,快速翻炒均勻。
5. 加入適量麩皮,繼續(xù)翻炒至山藥表面微黃。
6. 調(diào)入鹽和雞精，翻炒均勻,出鍋即可。

進(jìn)階版：香辣麩皮炒山藥

材料：

• 山藥 300克
• 麩皮 適量
• 蔥 1根
• 姜 1小塊
• 蒜 2瓣
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 干辣椒 適量
• 花椒 適量

做法：

1. 山藥去皮，切成滾刀塊,放入清水中浸泡。
2. 蔥切段，姜蒜切片，干辣椒剪成小段,花椒備用。
3. 熱鍋涼油，油溫5成熱時，放入蔥姜蒜、干辣椒和花椒爆香。
4. 加入山藥塊,快速翻炒均勻。
5. 加入適量麩皮,繼續(xù)翻炒至山藥表面微黃。
6. 調(diào)入鹽和雞精，翻炒均勻,出鍋即可。

精致版：紅燒麩皮炒山藥

材料：

• 山藥 300克
• 麩皮 適量
• 蔥 1根
• 姜 1小塊
• 蒜 2瓣
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 生抽 適量
• 老抽 適量
• 糖 適量

做法：

1. 山藥去皮，切成滾刀塊,放入清水中浸泡。
2. 蔥切段,姜蒜切片備用。
3. 熱鍋涼油，油溫5成熱時,放入蔥姜蒜爆香。
4. 加入山藥塊,快速翻炒均勻。
5. 加入生抽、老抽和糖，翻炒均勻,使山藥上色。
6. 加入適量麩皮,繼續(xù)翻炒至山藥表面微黃。
7. 調(diào)入鹽和雞精，翻炒均勻,出鍋即可。

通過以上三種不同風(fēng)味的麩皮炒山藥做法，相信大家已經(jīng)對這道菜有了更深的了解，快動手嘗試一下吧,讓美味與營養(yǎng)共存的家常菜為你的餐桌增添色彩！