皇后鍋炒萵苣怎么炒
皇后鍋炒萵苣，家常美味簡(jiǎn)單學(xué)
萵苣，又稱生菜，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、口感清脆的蔬菜，在皇后鍋炒萵苣這道菜中，我們可以將萵苣的清新口感與多種調(diào)味料的香氣完美結(jié)合，制作出一道色香味俱佳的家常菜，下面,就讓我們一起來(lái)看看皇后鍋炒萵苣的具體做法吧。
【食材準(zhǔn)備】
- 萵苣 1顆
- 紅椒 1個(gè)
- 青椒 1個(gè)
- 香蔥 2根
- 姜片 適量
- 蒜末 適量
- 鹽 適量
- 糖 適量
- 雞精 適量
- 食用油 適量
【烹飪步驟】
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萵苣洗凈，切成條狀；紅椒、青椒洗凈，去籽切絲；香蔥切段，姜切片,蒜拍碎備用。
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熱鍋涼油，油溫五成熱時(shí)，放入姜片、蒜末爆香。
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加入萵苣條,快速翻炒至萵苣變軟。
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放入紅椒絲、青椒絲,繼續(xù)翻炒。
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加入適量的鹽、糖調(diào)味,翻炒均勻。
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撒上香蔥段，翻炒幾下,使萵苣均勻裹上蔥香。
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出鍋前加入雞精提鮮,翻炒均勻即可。
【小貼士】
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萵苣不宜炒得過(guò)久，以免口感變差，炒萵苣時(shí)火候要大,動(dòng)作要快。
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紅椒和青椒可以增加菜肴的色澤和口感，如不喜歡,也可省略。
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鹽、糖的比例可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。
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皇后鍋的密封性好，可以鎖住食材的原汁原味,使菜肴更加美味。
通過(guò)以上步驟，一道色香味俱佳的皇后鍋炒萵苣就完成了，簡(jiǎn)單易學(xué)，營(yíng)養(yǎng)豐富,快來(lái)動(dòng)手嘗試一下吧！
