在家怎么做肉片炒黃瓜片

肉片炒黃瓜片是一道簡單美味的家常菜,口感清爽，營養(yǎng)豐富，以下是在家制作肉片炒黃瓜片的詳細(xì)步驟，讓你輕松在家享受這道美食。

【所需食材】

1. 豬肉 150克
2. 黃瓜 1根
3. 蔥 1根
4. 姜 1小塊
5. 蒜 2瓣
6. 生抽 1湯匙
7. 老抽 1/2湯匙
8. 鹽 適量
9. 食用油 適量
10. 水淀粉 1湯匙

【制作步驟】

1. 豬肉洗凈,切成薄片；黃瓜洗凈，切成片；蔥切段，姜蒜切片備用。
2. 將豬肉片放入碗中,加入生抽、老抽、鹽、水淀粉，拌勻腌制10分鐘。
3. 熱鍋倒油,油溫5成熱時(shí)，下入姜蒜片爆香。
4. 倒入腌制好的豬肉片,快速翻炒均勻至變色。
5. 加入黃瓜片,繼續(xù)翻炒均勻。
6. 加入蔥段,炒至黃瓜片變軟。
7. 加入適量鹽,調(diào)味后翻炒均勻。
8. 出鍋前,根據(jù)個(gè)人口味可加入少許雞精提鮮。
9. 炒好的肉片炒黃瓜片即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 肉片腌制時(shí)加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
2. 黃瓜切片時(shí),可根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整厚度。
3. 烹飪過程中要快速翻炒,以免肉片和黃瓜片炒糊。

肉片炒黃瓜片是一道簡單易學(xué)的家常菜,不僅口感清爽，而且營養(yǎng)豐富，在家動手做這道菜，既能鍛煉廚藝，又能享受美食，快快動手，為家人和朋友制作這道美味的肉片炒黃瓜片吧！