家常美味——肉末粉絲炒白菜做法詳解

在我國,白菜是一種常見的蔬菜，營養(yǎng)豐富，口感清脆，而肉末粉絲炒白菜則是一道色香味俱佳的家常菜，簡單易做，深受大眾喜愛，下面，就為大家詳細(xì)介紹一下肉末粉絲炒白菜的做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 白菜：適量
• 粉絲：適量
• 豬肉末：適量
• 蔥：適量
• 姜：適量
• 蒜：適量
• 生抽：適量
• 老抽：適量
• 鹽：適量
• 雞精：適量
• 食用油：適量

【制作步驟】

1. 準(zhǔn)備食材：將白菜洗凈，切成細(xì)絲；粉絲用溫水泡軟；蔥、姜、蒜分別切成末。

2. 熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的食用油，油熱后放入蔥、姜、蒜末爆香。

3. 下肉末翻炒：將豬肉末放入鍋中，用鏟子快速翻炒至變色。

4. 加入白菜：將切好的白菜絲放入鍋中，與肉末一起翻炒均勻。

5. 調(diào)味：加入適量的生抽、老抽、鹽、雞精，繼續(xù)翻炒均勻。

6. 加入粉絲：將泡軟的粉絲放入鍋中，與白菜、肉末一起翻炒均勻。

7. 出鍋裝盤：待粉絲、白菜、肉末熟透后，即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 粉絲不宜泡得太久,以免煮爛。
2. 肉末炒至變色后,再加入白菜，可以防止白菜出水過多。
3. 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量添加其他調(diào)料，如豆瓣醬、辣椒等。

肉末粉絲炒白菜是一道簡單易學(xué)的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感鮮美，學(xué)會(huì)這道菜，讓你在忙碌的生活中也能享受到美味的家常菜，快來動(dòng)手試試吧！