青椒炒木耳臘腸怎么炒
青椒炒木耳臘腸是一道色香味俱佳的家常菜，簡(jiǎn)單易做，營(yíng)養(yǎng)豐富,下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下青椒炒木耳臘腸的做法。
我們需要準(zhǔn)備以下食材：青椒、木耳、臘腸、食用油、鹽、生抽、老抽、蒜末。
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青椒洗凈去籽，切成條狀；木耳提前泡發(fā)，洗凈撕成小朵；臘腸切片備用。
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熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
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加入臘腸片，小火煸炒至表面微黃,出香味。
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接著放入青椒條和木耳,翻炒均勻。
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加入適量的鹽、生抽和老抽,調(diào)味。
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翻炒至青椒和木耳斷生,湯汁略微收緊。
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撒上蔥花,翻炒均勻即可出鍋。
青椒炒木耳臘腸的做法非常簡(jiǎn)單，關(guān)鍵在于火候的掌握，在炒青椒和木耳時(shí)，火不宜太大，以免炒糊，臘腸的加入使得這道菜更加鮮美,而且臘腸中的油脂也能使青椒和木耳更加美味。
這道青椒炒木耳臘腸不僅口感豐富，而且營(yíng)養(yǎng)均衡，青椒富含維生素C，有助于提高免疫力；木耳富含膳食纖維，有助于消化；臘腸則富含蛋白質(zhì)和多種微量元素，三者搭配,既美味又健康。
青椒炒木耳臘腸是一道簡(jiǎn)單易做、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常菜，適合各種人群食用,趕快動(dòng)手試試吧！
