小豌豆炒玉米——家常美味，簡單易做

導語：小豌豆炒玉米是一道色香味俱佳的家常菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且制作簡單，是家庭餐桌上的?？?，下面,就讓我來為大家詳細介紹一下如何炒出美味的小豌豆炒玉米。

食材準備

1. 小豌豆：150克
2. 玉米：150克
3. 蔥：適量
4. 姜：適量
5. 鹽：適量
6. 料酒：適量
7. 植物油：適量

烹飪步驟

1. 將小豌豆洗凈，瀝干水分；玉米洗凈，切成小段；蔥切段,姜切片備用。

2. 熱鍋倒油,油熱后放入蔥段和姜片爆香。

3. 加入小豌豆和玉米段,翻炒均勻。

4. 倒入適量的料酒,翻炒均勻。

5. 加入適量的鹽,繼續(xù)翻炒均勻。

6. 炒至小豌豆和玉米熟透，湯汁收干,即可出鍋。

烹飪技巧

1. 小豌豆和玉米要提前洗凈，瀝干水分,這樣炒出來的菜肴更加美味。

2. 烹飪過程中，注意火候,以免燒焦。

3. 加入料酒可以提味,使菜肴更加鮮美。

4. 根據(jù)個人口味，可以適量加入其他調料，如生抽、雞精等。

營養(yǎng)分析

小豌豆和玉米都是營養(yǎng)豐富的食材，小豌豆富含蛋白質、膳食纖維、礦物質等，有助于增強免疫力；玉米含有豐富的維生素、膳食纖維、氨基酸等，具有降低膽固醇、預防心血管疾病的作用，兩者搭配炒制,既美味又營養(yǎng)。

小豌豆炒玉米是一道簡單易做、美味可口的家常菜，通過以上步驟，相信大家都能輕松掌握這道菜肴的制作方法，快動手試試吧,為家人和朋友帶來一份美味佳肴！